{"product_id":"2012-shoumei-aged-white-tea-stone-pressed-cake","title":"2012 Lao Shoumei 老寿眉 - Tè bianco invecchiato in torta pressata","description":"\u003cdiv data-block=\"true\" data-editor=\"8ki1j\" data-offset-key=\"fal96-0-0\"\u003eIn un detto popolare cinese, il t\u0026egrave; bianco \u0026egrave; descritto come \u0026quot;t\u0026egrave; dopo un anno, medicina dopo tre anni e tesoro dopo sette anni\u0026quot;. Seguendo lo stesso filo logico, questo t\u0026egrave; bianco Shoumei del 2012 \u0026egrave; invecchiato abbastanza da essere ampiamente considerato un tesoro.\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-block=\"true\" data-editor=\"8ki1j\" data-offset-key=\"fal96-0-0\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-block=\"true\" data-editor=\"8ki1j\" data-offset-key=\"fal96-0-0\"\u003eAbbiamo incontrato queste preziose foglie in una delle nostre frequenti visite ai produttori di t\u0026egrave; bianco del Fujian che hanno conquistato la nostra ammirazione e fiducia nel corso degli anni. Quando abbiamo assaggiato per la prima volta la sua complessit\u0026agrave;, ci siamo subito trovati di fronte al significato del detto popolare di cui sopra.\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-block=\"true\" data-editor=\"8ki1j\" data-offset-key=\"fal96-0-0\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-block=\"true\" data-editor=\"8ki1j\" data-offset-key=\"fal96-0-0\"\u003eUna delicata dolcezza di miele avvolge la bocca al primo sorso, aprendo la mente a un sapore che crescer\u0026agrave; di intensit\u0026agrave; nelle infusioni seguenti. Note di fiori secchi ed erbe medicinali accompagnano la dolcezza e rendono pi\u0026ugrave; stratificato il sapore di questo Shoumei, pieno di tutta la ricchezza di corpo che deriva dal tempo.\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-block=\"true\" data-editor=\"8ki1j\" data-offset-key=\"fal96-0-0\"\u003eCon l\u0026#39;invecchiamento, il contenuto di flavonoidi nel t\u0026egrave; bianco aumenta, mentre il contenuto di caffeina diminuisce. Pi\u0026ugrave; flavonoidi si traducono in un sapore pi\u0026ugrave; dolce e maltato e in un colore pi\u0026ugrave; scuro del liquore, mentre con meno caffeina si ottiene anche meno amarezza.\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-block=\"true\" data-editor=\"8ki1j\" data-offset-key=\"fal96-0-0\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-block=\"true\" data-editor=\"8ki1j\" data-offset-key=\"fal96-0-0\"\u003eAbbiamo scelto di pressare le grandi e rigogliose foglie di questo Shoumei invecchiato in torte, per migliorarne il processo di invecchiamento nell\u0026#39;attesa di poter riassaggiare le sue infusioni pi\u0026ugrave; pregiate nel tempo a venire.\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;Fuding, Ningde, provincia del Fujian\u003c\/span\u003e\u003cbr \/\u003e\n\u003cstrong\u003eAltitudine:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;300 m slm\u003c\/span\u003e\u003cbr \/\u003e\n\u003cstrong\u003eRaccolto:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Primavera 2012\u003cbr \/\u003e\n\u003cstrong\u003ePressatura:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Settembre 2024\u003cbr \/\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eZheng Xiaodan\u003c\/span\u003e\u003cbr \/\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e torte pressate da 100 e 200 gr\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eParametri di Infusione\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eINFUSIONE ORIENTALE IN GONGFUCHA\u003c\/span\u003e\u003cbr \/\u003e\n\u003cstrong\u003eQuantit\u0026agrave;:\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e1 gr. di t\u0026egrave; ogni 20 ml d\u0026#39;acqua\u003c\/span\u003e\u003cbr \/\u003e\n\u003cstrong\u003eRisciacquo:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;prima di iniziare l\u0026#39;infusione, effettuare un breve risciacquo per reidratare le foglie ed ottenere un liquore pi\u0026ugrave; intenso. Bagnare le foglie e versare il liquido dopo pochi secondi.\u003c\/span\u003e\u003cbr \/\u003e\n\u003cstrong\u003eTempi di infusione:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Consigliamo di iniziare con infusioni da 40 secondi, per poi allungare i tempi di infusione in base al vostro gusto personale.\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cbr \/\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura dell\u0026#39;acqua:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;90-95\u0026deg;C\u003c\/span\u003e\u003cbr \/\u003e\n\u003cstrong\u003eNumero di infusioni:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Le foglie di questo t\u0026egrave; ricco e robusto possono reggere fino a 8-10 infusioni, senza perdere la loro intensit\u0026agrave;.\u003c\/span\u003e\u003cbr \/\u003e\n\u003cbr \/\u003e\n\u003cbr \/\u003e\n\u003cspan\u003eINFUSIONE OCCIDENTALE\u003c\/span\u003e\u003cbr \/\u003e\n\u003cstrong\u003eQuantit\u0026agrave;:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;1 gr. di t\u0026egrave; ogni 100 ml d\u0026#39;acqua\u003c\/span\u003e\u003cbr \/\u003e\n\u003cstrong\u003eTempi di infusione:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;4-5 minuti\u003c\/span\u003e\u003cbr \/\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura dell\u0026#39;acqua:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e90-95\u0026deg; C\u003c\/span\u003e\u003cbr \/\u003e\n\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr \/\u003e\nINFUSIONE A FREDDO\u003cbr \/\u003e\n\u003cstrong\u003eQuantit\u0026agrave;:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e1 gr. di t\u0026egrave; ogni 100 ml d\u0026#39;acqua\u003cbr \/\u003e\n\u003cstrong\u003eInfusione:\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003elasciare in infusione le foglie in acqua a temperatura ambiente per circa 2-3 ore, oppure in frigorifero per 6-7 ore. Filtrare il liquore e consumare entro 24 ore.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n","brand":"Eastern Leaves Selected","offers":[{"title":"50gr (1.7 oz) Stone-pressed cake","offer_id":51338421862733,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Torta pressata da 100 g","offer_id":50483526140237,"sku":"SHM12C100","price":54.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Torta pressata da 200 g","offer_id":50720006570317,"sku":"","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0247\/6589\/0640\/files\/2012-lao-shoumei-aged-white-tea-stone-pressed-cake-593417.jpg?v=1730839589","url":"https:\/\/carrozzeriaprima.com\/it\/products\/2012-shoumei-aged-white-tea-stone-pressed-cake","provider":"Eastern Leaves","version":"1.0","type":"link"}