{"product_id":"2019-wild-forest-nannuo-aged-puer-sheng-200gr-stone-pressed-tea-cake","title":"Pu’er Sheng di Nannuo 2019, tè di foresta pressato a pietra","description":"\u003cp\u003eIl terroir particolare del monte Nannuo conferisce ai tè pu\u0026#39;er di questa zona un sapore distintivo, che si esprime in un\u0026#39;\u003cstrong\u003eastringenza iniziale\u003c\/strong\u003e, seguita da un sorprendente r\u003cstrong\u003eetrogusto floreale\u003c\/strong\u003e che rimane a lungo sul palato dopo aver bevuto il suo liquore limpido.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl raccolto 2019 sta attraversando un invecchiamento particolarmente complesso\u003c\/strong\u003e, uno dei migliori di tutta la nostra produzione. Le foglie secche sprigionano un delicato profumo di legno di gelso, che nelle foglie infuse matura in sentori di confettura di albicocche, mele cotte e pesche. Ogni infusione è un crescendo di sapori che inizia con la consueta astringenza iniziale e progredisce verso una delicata fragranza floreale, lasciando spazio a una varietà di drupacee che riempiono il palato nel retrogusto persistente. Il liquore dorato è morbido e vellutato, e favorisce una leggera salivazione (生津 Shēngjīn), segno della qualità della sua materia prima.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÈ un tè delicato e ben bilanciato che si è evoluto nel tempo per rappresentare tutte le sfumature di sapore che il monte Nannuo ha da offrire. La carta in cui questo tè è avvolto riporta i caratteri cinesi 不二心 (bù érxīn), che riportano il significano di lealtà e devozione, a simboleggiare il suo sapore che mantiene la sua identità attraverso il processo di invecchiamento, e a ricordare il nostro costante impegno nella tutela del monte Nannuo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePer scoprire e apprezzare la ricchezza del Pu\u0026#39;er, \u003cstrong\u003einizia assaggiando il Pu'er di Nannuo\u003c\/strong\u003e. È qui che ci prendiamo cura dei nostri preziosi alberi da tè selvatici, senza l\u0026#39;uso di processi meccanici o fertilizzanti chimici.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAbbiamo imparato dalla lunga esperienza delle \u003cstrong\u003eminoranze Hani\u003c\/strong\u003e che hanno abitato questa terra per secoli. La loro cultura è ricca e complessa quanto il sapore delle foglie di tè che raccolgono con cura a mano. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eColtivato, raccolto, lavorato, e distribuito da Eastern Leaves.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAltitudine:\u003c\/strong\u003e\n\n\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\n\n1800 metri\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e\n\n\u003cspan\u003e villaggio di Bama, monte Nannuo, Xishuangbanna, Sudovest dello Yunnan\u003c\/span\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRaccolto:\u003c\/strong\u003e\n\n\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\n\nPrimavera 2019\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cstrong\u003eData di Pressatura: \u003c\/strong\u003e25 marzo 2019\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e\n\n\u003cspan\u003e Tenere lontano\u003c\/span\u003e\n\n da fonti di calore, luce e umidità.\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eParametri di Infusione\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eINFUSIONE ORIENTALE\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eQuantità:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e1 gr. di tè ogni 20 ml d\u0026#39;acqua\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRisciacquo:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e prima di iniziare l\u0026#39;infusione, effettuare un breve risciacquo per reidratare le foglie ed ottenere un liquore più intenso. Bagnare le foglie con acqua bollente e versare il liquido dopo pochi secondi.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempi di infusione:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Consigliamo di iniziare con infusioni rapide e brevi, da 10-15 secondi, per poi incrementare i tempi di 10-15 sec. ad ogni infusione successiva, o allungare i tempi di infusione in base al vostro gusto personale. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura dell'acqua:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 95-100°C\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNumero di infusioni:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Le foglie di questo tè ricco e robusto possono reggere fino a 9-10 infusioni.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eINFUSIONE OCCIDENTALE\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eQuantità:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 1 gr. di tè ogni 100 ml d\u0026#39;acqua\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempi di infusione:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 2-3 minuti\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura dell'acqua: 95-\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e100°C\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eINFUSIONE A FREDDO\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eQuantità:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e1 gr. di tè ogni 100 ml d\u0026#39;acqua\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eInfusione: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003elasciare in infusione le foglie di tè in acqua a temperatura ambiente per 3-4 ore, oppure in frigorifero per 6-7 ore. Filtrare il liquore e consumare entro 24 ore.\u003c\/p\u003e","brand":"Eastern Leaves","offers":[{"title":"Foglie sfuse, 25 g","offer_id":51667080970573,"sku":"PWT19L25","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Torta singola, 200 g","offer_id":32070685917264,"sku":"PWT19C200","price":78.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ti (Tong) intero, 1 kg (5 torte da 200g)","offer_id":32070685950032,"sku":"PWT19TI200","price":355.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0247\/6589\/0640\/products\/2019-puer-sheng-pu-wild-forest-in-200gr-stone-pressed-cake-893100.jpg?v=1641862198","url":"https:\/\/carrozzeriaprima.com\/it\/products\/2019-wild-forest-nannuo-aged-puer-sheng-200gr-stone-pressed-tea-cake","provider":"Eastern Leaves","version":"1.0","type":"link"}