{"product_id":"2023-laomane-ancient-trees-raw-puerh","title":"Pu’er Sheng di Laoman'e 2023, tè di alberi antichi pressato a pietra","description":"\u003cp\u003eUno dei tè pu’er più pregiati, questo sheng di Laoman\u0026#39;e deriva da \u003cstrong\u003ealberi secolari\u003c\/strong\u003e che crescono ad un\u0026#39;altitudine di circa 1600 metri. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLaoman\u0026#39;e si trova sul \u003cstrong\u003emonte Bulang\u003c\/strong\u003e, dove il tè Pu\u0026#39;er è tipicamente caratterizzato da un intenso sapore amaro. Questo terroir, e gli alberi antichi che vi crescono, normalmente danno allo sheng di Laoman\u0026#39;e una particolare astringenza e una maggiore concentrazione di aminoacidi, che si traduce in un retrogusto amaro e una lieve mineralità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTuttavia, il \u003cstrong\u003eclima secco del raccolto 2023\u003c\/strong\u003e ha concentrato una maggiore quantità di \u003cstrong\u003ezuccheri liquidi\u003c\/strong\u003e nelle foglie di tè, conferendo a questo shengpu una dolcezza sorprendente e una grande delicatezza, mentre le note astringenti più familiari escono lentamente e solo nel retrogusto. La straordinaria complessità di questo raro raccolto può eclissare la maggior parte dei tè Pu\u0026#39;er della stessa area, e il suo sapore persistente, con note di fiori di campo, può far comprendere il motivo per cui queste foglie sono così apprezzate, arrivando a raggiungere tre volte il valore di altri tè pu\u0026#39;er da alberi antichi\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl suo sapore complesso è il risultato dell\u0026#39;abilità artigianale e del know-how della \u003cstrong\u003eminoranza Bulang\u003c\/strong\u003e, la prima popolazione a piantare alberi di tè nello Yunnan. Gli alberi crescono senza fertilizzanti chimici e le foglie vengono raccolte e lavorate a mano, senza alcun procedimento meccanico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine: \u003c\/strong\u003e1600 metri\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine: \u003c\/strong\u003evillaggio di\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eLaoman\u0026#39;e, monte Bulang, Xishuangbanna, Sudovest dello Yunnan\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaccolto: \u003c\/strong\u003ePrimavera 2023\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePressato in data:\u003c\/strong\u003e 25 aprile 2024\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e torta pressata da 200 g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConservazione: \u003c\/strong\u003etenere lontano da fonti di calore, luce, e umidità\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eInfusione\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSTILE ORIENTALE \/ GONGFUCHA \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eQuantità:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 1 g di tè ogni 20 ml di acqua\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eRisciacquo:\u003c\/strong\u003e prima di iniziare l\u0026#39;infusione, sciacquare le foglie per permettere una prima idratazione e un infuso più intenso. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempo di infusione:\u003c\/strong\u003e Iniziare con un\u0026#39;infusione di 10 secondi. Aumentare i tempi proporzionalmente ad ogni infusione successiva \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura\u003c\/strong\u003e 100°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNumero di infusioni:\u003c\/strong\u003e 10-12\u003c\/p\u003e\n\n\u003cspan\u003eSTILE OCCIDENTALE\u003c\/span\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cstrong\u003eQuantità:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 1 g di tè ogni 100 ml di acqua\u003c\/span\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTempo di infusione:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 2-3 minuti\u003c\/span\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTemperatura: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e100°C\u003c\/span\u003e\n\n\u003cp\u003eINFUSIONE A FREDDO\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eQuantità: \u003c\/strong\u003e1 gr. di tè ogni 100 ml di acqua\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eInfusione: \u003c\/strong\u003elasciar infondere le foglie di tè in acqua a temperatura ambiente per 3-4 ore, oppure in frigorifero per 6-7 ore. Filtrare e consumare entro 24 ore.\u003c\/p\u003e","brand":"Eastern Leaves Selected","offers":[{"title":"Torta pressata da 200 g","offer_id":49830260375885,"sku":"LME23C200","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"10 g - campione da torta aperta","offer_id":49830260408653,"sku":"LME23CS10","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0247\/6589\/0640\/files\/2023-laomane-ancient-trees-shengpu-stone-pressed-cake-672063.jpg?v=1721227798","url":"https:\/\/carrozzeriaprima.com\/it\/products\/2023-laomane-ancient-trees-raw-puerh","provider":"Eastern Leaves","version":"1.0","type":"link"}