{"product_id":"puer-sheng-2012-aged-stone-pressed-yunnan-tea-cake","title":"Pu’er Sheng di Nannuo 2012, tè di foresta pressato a pietra","description":"\u003cp\u003eLe giovani foglie di questo speciale Pu'er Sheng sono state \u003cstrong\u003eraccolte nella primavera del 2012\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003epressate nel 2019\u003c\/strong\u003e. Abbiamo deciso di lasciarle fermentare naturalmente per sette anni circondate dal meraviglioso paesaggio del \u003cstrong\u003emonte Nannuo\u003c\/strong\u003e, prima di pressarle e fermare nel tempo la loro fragranza unica. Sono state pressate a pietra, per garantire la più alta qualità sia adesso, che negli anni a venire.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e Assaporando l'infusione, si può ancora percepire il ritmo silenzioso della piogge primaverili e la freschezza dell'aria di montagna, con un intenso aroma di sottobosco, tipico della fermentazione in corso. Degustare questo tè è come entrare in una foresta avvolta dalla nebbia: dopo la prima infusione si sprigionano sentori di terra bagnata, corteccia d'albero e muschio, insieme a un morbido sapore di nocciole e origano. Dopo la quinta infusione, l'intenso qì 气, \"energia\", di questo tè diventa più netto, e il retrogusto persistente svela il tipico bouquet floreale del monte Nannuo, con note di orchidea e camomilla.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe torte di tè, chiamate \"bing\" in cinese, sono vendute singolarmente o in \"Ti\". Ciascun Ti è stato realizzato a mano utilizzando foglie secche di ruoye, una famiglia del bambù, il materiale migliore e secondo noi anche il più affascinante per far invecchiare il Pu'er.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003evillaggio di Bama, monte Nannuo, Xishuangbanna, Sud-ovest dello Yunnan \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine:\u003c\/strong\u003e 1800 m\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaccolto:\u003c\/strong\u003e Primavera 2012\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eData di pressatura:\u003c\/strong\u003e 25 marzo 2019\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e tenere lontano da fonti di calore, luce, e umidità\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e Parametri di Infusione\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eINFUSIONE ORIENTALE\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eQuantità:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e1 gr. di tè ogni 20 ml d'acqua\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eRisciacquo:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e prima di iniziare l'infusione, effettuare un breve risciacquo per reidratare le foglie ed ottenere un liquore più intenso. Bagnare le foglie con acqua bollente e versare il liquido dopo pochi secondi.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempi di infusione:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Consigliamo di iniziare con infusioni rapide e brevi, da 10-15 secondi, per poi allungare i tempi di infusione in base al vostro gusto personale. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura dell'acqua:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 95-100°C\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNumero di infusioni:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Le foglie di questo tè ricco e robusto possono reggere fino a 10-12 infusioni, senza perdere la loro intensità.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eINFUSIONE OCCIDENTALE\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eQuantità:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 1 gr. di tè ogni 100 ml d'acqua\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempi di infusione:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 2-3 minuti\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura dell'acqua: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e95-100°C\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eINFUSIONE A FREDDO\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eQuantità:\u003c\/strong\u003e 1 gr. di tè ogni 100 ml d'acqua\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eInfusione:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eMettere le foglie di tè in acqua a temperatura ambiente e lasciare in infusione per 3-4 ore, oppure in frigorifero per 6-7 ore. Filtrare il liquore e consumare entro 24 ore.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Eastern Leaves","offers":[{"title":"Campione di torta aperta da 25 g","offer_id":32698067779664,"sku":"PWT12S25","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Torta pressata da 200g","offer_id":32091375370320,"sku":"PWT12C200","price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"\"Ti\" (Tong) intero da 1kg, 5 torte da 200g","offer_id":32091375403088,"sku":"PWT12TI200","price":423.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0247\/6589\/0640\/products\/2012-puer-sheng-pu-wild-forest-in-200-gr-stone-pressed-cake-890299.jpg?v=1641862128","url":"https:\/\/carrozzeriaprima.com\/it\/products\/puer-sheng-2012-aged-stone-pressed-yunnan-tea-cake","provider":"Eastern Leaves","version":"1.0","type":"link"}